Esta rica RECETA pastel se haga aún más con la adición de arándanos frescos y un glaseado de azúcar en polvo y jugo de manzana. Para una más asertiva sabor de manzana, sidra uso en lugar de jugo.
Recubrimiento los arándanos con harina antes de añadirlos a la pasta les ayuda a mantener centrada en el pastel, en lugar de resolver a la parte inferior.
Blueberry pies se encuentran entre los más fáciles de tartas de fruta. No hay corte o picado. Basta con echar las bayas con un poco de azúcar y condimentos, y luego verter en una tarta de shell y hornear.
La siguiente receta infalible utiliza una corteza de pastel Cook's Illustrated revista, sino una corteza se compró este pastel racionalizar aún más. Tenga en cuenta que esta masa será más flexible y húmedo que los tradicionales pastas, y hasta el 1 / 4 de taza de harina se necesita para desplegar.
Rinde 8 a 10 porciones
1 ¾ tazas de harina para todo uso, más 2 cucharadas, divididos
1 cucharadita de polvo de hornear
1 / 4 cucharadita de sal
1 / 4 cucharadita de canela
3 / 4 de taza (1 ½ palos) mantequilla
1 taza de azúcar
3 huevos
1 / 2 cucharadita de jugo de limón
1 / 2 taza de jugo de manzana, 2 cucharadas más, divididas
1 ½ tazas de arándanos
2 / 3 taza de azúcar en polvo
1. Precaliente el horno a 350 F. Coat un pan pan con spray para cocinar.
2. En un tazón mediano, bata juntos el 1 ¾ tazas de harina, polvo de hornear, la sal y la canela. Retiradas de la producción.
3. En un tazón grande, utilice una batidora eléctrica a la nata, la mantequilla y el azúcar hasta que la luz y mullidas. Uno a la vez con la mesa de mezclas en bajo, añadir los huevos y mezclar bien. Añadir el zumo de limón y 1 / 2 taza de jugo de manzana, luego mezcle bien.
4. Añadir los ingredientes secos y mezclar a baja hasta poco mixtos.
5. Coloque los arándanos en un tazón mediano y polvo con los restantes 2 cucharadas de harina, lanzando para cubrir uniformemente ellos (que ayuda a evitar que se hunda hasta el fondo). Añadir las bayas para el bateador, de desechar el exceso de harina que no se ciñe a las bayas.
6. Use una espátula de goma a veces suavemente las bayas en el bateador. Transferir el bateador al pan pan preparado. Hornee de 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la carga sale seco.
7. Enfriar la libra en la torta de pan durante 15 minutos, luego retírelo y enfriar sobre una rejilla durante 1 hora.
8. En un tazón pequeño, bata juntos el azúcar en polvo y 2 cucharadas restantes de jugo de manzana. Cortar el pastel en rodajas gruesas y organizar en un plato. La llovizna sobre el esmalte rodajas.
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